C'est l'histoire du commerce moderne amiénois qui s'incarne dans cette maison familiale. Créée en 1850 par François Martigny, originaire du Pas-de-Calais, la prospérité du négoce de vins et spiritueux coïncide avec l'avènement des chemins de fer.
Le rail facilitant le transport des fûts, foudres et tonneaux (voir photo ci-contre), François Martigny embouteillait les vins et les menait à maturité, avec les secrets de la maison qui firent bientôt sa réputation.

Après deux guerres, une destruction totale de la maison, les générations se sont succédées pour assurer toute sa pérennité à ce qui est devenue aujourd'hui une institution picarde. En 1987, l'ouverture des Jardins de France à Beauvais renforce la notoriété de la “Maison Familiale” et fait le plaisir des amateurs de crus.

Gaël Mordac, avisé des conseils de son beau-père Alain Martigny, arrière petit-fils du fondateur, préside aujourd'hui aux destinés de H. Martigny & Fils en cultivant la devise familiale “Humer, Déguster, Sourire”. Une devise qu'il accompagne de modernité répondant ainsi aux aspirations des amateurs de vins fins, de bières et de spiritueux.

En effet, nourrisant son expertise de visites régulières aux producteurs, Gaël Mordac a selectionné des variétés de 140 de Whiskies, 40 Champagnes et 180 bières pour le plaisir des palais épicuriens.